Curso de Fermentação com Mel e Frutas

Prof. Marcelo Passos

Produtos da Colmeia

Meliponicultor e educador, com ampla experiência na criação de abelhas sem ferrão e no uso terapêutico de seus produtos. Atua promovendo oficinas, palestras e vivências em meliponicultura e melipoterapia, com foco na educação ambiental, sustentabilidade e conexão com a natureza. Já participou de diversos eventos e encontros técnicos, compartilhando saberes sobre práticas sustentáveis de manejo, fermentados e beneficiamento de produtos das abelhas nativas. Com experiência na produção de fermentados há 17 anos.

Curso Online (INSCRIÇÕES ENCERRADAS)

Aula Teórica
Aula Prática

VALOR:

Para Não Associados:

R$ 120,00

Para Associados:

R$ 60,00

DESCRIÇÃO

O QUE VOCÊ IRÁ APRENDER:

– Fundamentos da fermentação e microbiologia básica
– Boas Práticas de Fabricação (BPF)
– Produção de refrigerante de mel, hidromel e melomel
– Vinagre de mel e técnicas de maturação
– Clarificação, envase e conservação

AO FINAL DO CURSO VOCÊ SERÁ CAPAZ DE PRODUZIR:

– Refrigerante de Mel
– Hidromel Tradicional
– Melomel (Hidromel com frutas)
– Vinagre de Mel

UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS:

– Bombonas, galões, funis, peneiras, airlocks
– Garrafas e frascos para envase
– Materiais de higienização

BENEFÍCIOS:

– Capacitação prática com aplicação imediata
– Produtos com apelo comercial
– Sustentabilidade e inovação
– Geração de renda com baixo investimento

DURAÇÃO DO CURSO:

Dois encontros de 2 (duas) horas ao vivo – Modalidade ONLINE no Google Meet

SUPORTE E MATERIAIS:

– Suporte em grupo de Whatsapp por 30 dias para dúvidas e aulas gravadas por 30 dias para poder rever o conteúdo e produzir seus produtos.
– Lista de Fornecedores de matérias primas e equipamentos.
– Apostilas contendo o conteúdo da aula teórica, assim como da aula prática como formulações, materiais e métodos descritos passo a passo.
– CERTIFICADO do Curso Fermentação com Mel e Frutas.

Fortaleça a Meliponicultura com Sua Doação!

Se você acredita na importância de preservar a vida no planeta, chegou a hora de apoiar uma causa que voa além do que os olhos veem: a meliponicultura e a preservação das abelhas nativas sem ferrão.

A AMECAP-ES (Associação de Meliponicultores Capixabas do Espírito Santo) tem atuado com dedicação na valorização dessa prática essencial para o equilíbrio ambiental e a biodiversidade do nosso Estado e do Brasil.

Com o seu apoio, seja como parceiro, voluntário, empresa ou doador, podemos expandir ainda mais nossas ações, formar novos criadores conscientes, conservar espécies nativas e sensibilizar a sociedade sobre o papel fundamental dessas pequenas polinizadoras na produção de alimentos e na preservação das florestas.

Nosso trabalho depende da colaboração de empresas, instituições públicas, doadores e parceiros que acreditam no poder da natureza para transformar realidades. E você pode fazer parte dessa transformação de duas formas:

Apoiando nossos projetos diretamente – Entre em contato conosco e apoie nossa causa.

Doação financeira – Envie qualquer valor diretamente para a conta da Associação de Meliponicultores Capixabas do Espírito Santo – AMECAP-ES, CNPJ: 54.513.060/0001-37, Banco SICOOB COOPERMAIS – COOP. 3008-2 – C.c. 230.993-9 ou através da chave Pix: 54.513.060/0001-37

Quer conhecer mais sobre nosso trabalho? Entre em contato pelo nosso formulário na seção Contato ou envie um e-mail para [email protected]

Teremos imenso prazer em recebê-lo!

Instruções para fazer a sua doação

01. Abra o app do seu banco e encontre a opção de pagamento “PIX”.

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